Płyta indukcyjna 230V. Co to oznacza? Wady i zalety

Płyta indukcyjna 230V. Co to oznacza?

Płyta indukcyjna to standardowe wyposażenie kuchni. Do działania potrzebuje ona energii elektrycznej. Jednak zasada jej działania jest zupełnie inna niż w przypadku standardowej płyty elektrycznej. Ma ona w wyposażeniu cewki, które wytwarzają pole magnetyczne. Dlatego używać na niej można wyłącznie naczyń dostosowanych do pracy z tym polem.

Standardowe płyty indukcyjne wymagają zasilania prądem o napięciu 400 volt. Oznacza to konieczność ich podłączenia do instalacji trzyfazowej (popularna siła). Nie zawsze jest to możliwe, szczególnie w starszych budynkach, wymaga to także pomocy ze strony fachowca z uprawnieniami. 

Z tego powodu pojawiła się indukcja na 230V, która tego nie potrzebuje. Obecnie większość płyt indukcyjnych na rynku pozwala na podłączenie zarówno do 230V, jak i 400V. 

Nie są to dwie osobne grupy i w zasadzie nie trzeba się nad tym zastanawiać przed zakupem. Po zakupie możesz każdą z nich podłączyć do swojej domowej sieci. 

Sprawdź oszczędne płyty indukcyjne w moim rankingu, gdzie przeanalizowałem w nim różne modele płyt z wieloma ciekawymi funkcjami. Znajdziesz tam nie tylko podstawowe modele, ale również te bardziej ciekawe technologicznie.

Szybkość gotowania na płycie indukcyjnej 230V

Mitem, który często spotkać można przy okazji dyskusji o płycie 230V, jest to, że potrawy na niej gotują się dłużej. Niektórzy uważają, że brak podłączenia do siły automatycznie oznacza mniejszą moc, a więc na zagotowanie wody albo podgrzanie zupy czekać będziesz w nieskończoność.

Nie ma jednak tak prostej analogii. Tak naprawdę najważniejsza jest liczba wykorzystywanych pól grzewczych. Jeżeli korzystasz z jednego albo nawet z dwóch „palników”, nie będziesz odczuwać żadnej różnicy w porównaniu do płyty indukcyjnej 400V.

Inaczej jest, jeżeli gotować będziesz na 4 polach jednocześnie. Wtedy moc zostanie rozdzielona pomiędzy wszystkie i faktycznie gotowanie może być nieco wolniejsze. 

Weź jednak pod uwagę, że różnice nie są bardzo duże, a i gotowanie jednocześnie na 4 polach grzewczych nie będzie zdarzało ci się bardzo często. Z pewnością nie jest to więc argument, po którym kategorycznie powinieneś zrezygnować z kupna płyty indukcyjnej 230V i instalacji jej w swoim domu.

Jaka jest różnica pomiędzy płytą indukcyjną 230V a 400V?

O podstawowej różnicy pomiędzy tymi płytami indukcyjnymi już pisałem: chodzi o sposób ich podłączenia. Przy skorzystaniu z siły nie będziesz miał ryzyka wybicia korków nawet przy korzystaniu z 4 palników jednocześnie.

Z tego powodu, jeżeli podłączysz płytę pod 230V, najlepiej by miała ona osobny obwód elektryczny. W ten sposób zmniejszysz ryzyko wyskoczenia bezpieczników. Powinno się zastosować 3 kable o przekroju 4 mm2. Nie bez znaczenia są również wykorzystane bezpieczniki, najlepiej o zakresie 26-32 A.

W przypadku płyty 230V istnieje ryzyko, że jeżeli jednocześnie włączysz kilka sprzętów pobierających dużo prądu, przeciążysz sieć. Jednak i na to jest rozwiązanie. Wybierz model z ograniczeniem mocy. To prosta regulacja, więc jeżeli dojdzie do nadmiernego wzrostu mocy przyłączeniowej, zostanie ona obniżona. Wówczas nie ma ryzyka wyskoczenia korków.

Zalety płyty indukcyjnej 230V

• Proste podłączenie jednofazowe, zazwyczaj polegające na wpięciu wtyczki w gniazdko. Nie trzeba przerabiać instalacji elektrycznej. Możesz ją zainstalować także w starszym budynku.
• Ograniczenie mocy skutecznie chroni sieć elektryczną. To dobry wybór w przypadku starszej instalacji, której wymiana wiązałaby się z kosztownym remontem.
• Płyta indukcyjna nie grozi oparzeniem – indukcja działa tylko wtedy, kiedy stawiane jest na niej przystosowane naczynie.
• Płyty indukcyjne są minimalistyczne, łatwe do utrzymania w czystości, a do tego bezpieczne. Najlepiej pasują do nowoczesnych kuchni.
• Wiele dodatkowych funkcji, takich jak booster, czyli szybsze nagrzewanie, czy timer pozwalają na dostosowanie działania płyty do swoich potrzeb.

Wady płyty indukcyjnej 230V

• Największą wadą jest brak możliwości gotowania na wszystkich 4 polach grzewczych jednocześnie albo spadek mocy w takim przypadku. Dotyczy to szczególnie sytuacji, kiedy jednocześnie działają także inne sprzęty elektryczne.
• Płyta tego rodzaju nie jest tańsza, bo jak wspominałem, można ją podpiąć również pod siłę.
• Konieczność zakupu naczyń z ferromagnetycznym dnem, które umożliwia im poprawne działanie. Nie są to wszystkie rodzaje garnków i patelni, co oznacza niestety dodatkowy wydatek.

Płyta indukcyjna na 230V czy warto?

To, w jaki sposób podłączysz płytę indukcyjną nie zależy bezpośrednio od niej, ale od instalacji, jaką masz w domu. Jeżeli dysponujesz jedynie instalacją jednofazową, po prostu nie masz wyboru.

Pamiętaj przy tym o licznych zaletach płyty indukcyjnej, które sprawiają, że ma ona przewagę chociażby nad płytą gazową. W sytuacji, kiedy nie możesz pozwolić sobie na kapitalny remont instalacji, podłącz płytę 230V. Będzie ona dobrze działała i z pewnością będziesz z niej zadowolony. Oczywiście, jeżeli jest możliwość podłączenia jej pod siłę, to tym lepiej.

Jednak nawet sama płyta 230V z pewnością się sprawdzi. A więc jeżeli zastanawiasz się: „płyta indukcyjna na 230V czy warto?” muszę odpowiedzieć: „Oczywiście!”. Jeśli szukasz więcej informacji o indukcjach to napisałem poradnik jaką płytę indukcyjną wybrać.