Parowar, szybkowar czy wolnowar? Który lepiej się sprawdzi?

Co to jest parowar?

Parowar to elektryczne urządzenie, które podgrzewa nalaną do środka wodę, wytwarzając parę wodną. Produkty spożywcze wkłada się do niego na specjalnych tackach, zazwyczaj umieszczonych piętrowo. 

Dzięki temu można jednocześnie przygotować kilka składników na przykład obiadu, takich jak warzywa, mięso czy rybę. W parowarze można również gotować jajka albo przygotowywać desery.

Sprawdź najlepsze parowary, gdzie wybrałem bardzo ciekawe modele w różnych cenach. Różnią się mocą, dodatkowymi funkcjami czy też akcesoriami, na pewno wybierzesz coś dla siebie.

Gotowanie przy pomocy pary 

Para wodna swobodnie przemieszcza się między piętrami, idealnie gotując dania. Zachowują one jednocześnie wszystkie składniki odżywcze i witaminy. Nie trzeba potraw smażyć, są bardzo delikatne w smaku i mają swój naturalny smak, o czym pisze artykuł co to jest parowar. 

To idealne rozwiązanie nie tylko dla osób chcących zadbać o swoją sylwetkę, ale także dla rodziców małych dzieci, którym rozszerzana jest dieta albo osób z chorobami układu trawiennego, które muszą bardzo uważać na to, co jedzą.

Parowar to urządzenie elektryczne 

Parowar to urządzenie działające na prąd (w przeciwieństwie do garnków z wkładem parowym). Czasami mają one wbudowane programy, które znacznie ułatwiają proces gotowania. Co ważne, gotowanie na parze jest szybkie, szczególnie jeżeli kupisz sprzęt o dużej mocy. Jaki parowar wybrać? Taki którego grzałka szybko nagrzewa wodę, a delikatne składniki są gotowe raz-dwa.

Co to jest szybkowar?

Szybkowar to rodzaj specjalnego garnka

Szybkowar a parowar, czy jest to coś podobnego? Szybkowar swoim wyglądem przypomina standardowy garnek, dlatego musi być używany na płycie gazowej lub elektrycznej. Istnieją także szybkowary elektryczne. Wyróżnia go specjalna pokrywka z uszczelkami. Umożliwia ona szczelne zamknięcie urządzenia, dzięki czemu pod wpływem temperatury w środku powstaje wysokie ciśnienie.

Sprawdza się do potraw, które potrzebują dłuższej obróbki termicznej 

Pokrywa szybkowaru może być otwarta dopiero po zakończeniu całego procesu gotowania. Dzięki temu potrawy, które zazwyczaj wymagają dłuższej obróbki termicznej przygotujesz bardzo sprawnie. Jednocześnie będą one bardzo soczyste, pełne smaku i aromatu.

Szczególnie nadaje się on do przygotowywania dań jednogarnkowych, które potrzebują podobnego czasu gotowania. Szybko ugotujesz w nim także ziemniaki lub buraki.

Co to jest wolnowar?

Wolnowar to duży garnek z pokrywką

Wolnowar także wygląda jak spory garnek z przezroczystą przykrywką. Jego działanie jest jednak zgoła odmienne niż szybkowaru. Przygotowuje się w nim dania w sposób bardzo długi, przez 8-10 godzin. Cały proces polega na użyciu niskiej temperatury. Wolnowar dostępny jest jedynie w wersji elektrycznej.

Nie jest tu niezbędny nadzór. Cały proces przebiega samoistnie, a jednocześnie przypalenie czegokolwiek w wolnowarze jest w zasadzie niemożliwe.

Jest idealny do przygotowywania przetworów czy dań mięsnych 

Wolnowar jest idealnym urządzeniem do przygotowywania dań mięsnych, które będą soczyste i pełne smaku. Wiele osób przygotowuje w nim także domowe przetwory, które z pewnością będą dobrze zrobione. Z potraw w ten sposób bardzo powoli wydzielają się soki.

Parowar, szybkowar czy wolnowar? Który wybrać? 

Urządzenia te, poza podstawowymi podobieństwami polegającymi na przygotowaniu potraw w zdrowy sposób, mają zasadniczo inne funkcje.

W szybkowarze szybko przygotujesz potrawy takie jak na przykład leczo albo inne jednogarnkowe potrawy lub sprawnie ugotujesz warzywa.

Wolnowar jest świetny do przygotowywania mięs, które wymagają długiej obróbki termicznej. Długie działanie niskiej temperatury sprawia, że jest ono niezwykle kruche.

Parowar jest najbardziej uniwersalny, ponieważ można w nim przygotowywać zróżnicowane potrawy, a do tego gotowanie na parze jest uznawane za najbardziej zdrowy sposób przygotowywania dań. Parowar czy szybkowar? Na pierwszy rzut oka podobnie działają, choć jest to mylne bo parowar jest bardziej wielofunkcyjny.

Dla porównania przygotowałem listę zalet i wad każdego z tych urządzeń.

Szybkowary

Zalety:

• Szybki sposób gotowania;
• Energooszczędne;
• Duża trwałość;
• Spora pojemność.

Wady:

• Brak możliwości wglądu do stanu potrawy w trakcie gotowania;
• Obsługa może być trudniejsza dla osób bez doświadczenia.

Parowary

Zalety:

• Duża pojemność przy jednoczesnym rozbiciu na kilka tacek;
• W trakcie gotowania ma się dostęp do potrawy;
• W jednym naczyniu przygotujesz cały, nawet bardzo urozmaicony obiad;
• Obsługa jest prosta nawet dla osób początkujących;
• Do wyboru jest wiele urządzeń o różnych funkcjach i możliwościach.

Wady:

• Dość płytkie naczynia;
• Konieczność dzielenia składników na kawałki zbliżonej wielkości;
• Pojemniki z tworzywa mogą pękać przy częstym myciu ich w zmywarce.

Wolnowary

Zalety:

• Urządzenie jest duże i pojemne;
• Nie wymaga ingerencji użytkownika w trakcie gotowania;
• Najlepsze do dań mięsnych, na przykład wołowiny.

Wady:

• Zajmuje sporo miejsca;
• Czas działania jest długi, dlatego gotowanie trzeba rozłożyć sobie w czasie.

Podsumowanie, który lepiej się sprawdzi, parowar, szybkowar czy wolnowar?

Każde ze wskazanych urządzeń ma nieco inny zakres swojego działania. Czego innego można się po nim spodziewać i każde zostało stworzone do przygotowywania nieco innych potraw. 

Jednak, jeżeli wziąć pod uwagę wyłącznie uniwersalność i szansę na przygotowanie naprawdę różnych dań, zdecydowanie wygrywa parowar. Dzięki kilku piętrom i dodatkowym wkładkom, przyrządzisz w nim nie tylko warzywa czy mięso, ale także ugotujesz makaron, jajka albo podgrzejesz zupę.

Osoby, które nie mają dużego doświadczenia kulinarnego i nie są przy tym zbieraczami sprzętów AGD, z pewnością będą zadowolone z zakupu parowara. Jest prosty w obsłudze, nie da się w nim nic przypalić, a gotowe programy do przygotowywania różnych potraw tylko ułatwią pracę.

Co innego, jeżeli jesteś kulinarnym koneserem, gotujesz dużo i jednocześnie masz już pewien zapas sprzętu. Wówczas zarówno szybkowar, jak i wolnowar są świetnym zakupem, który rozwinie twoje możliwości. Wtedy warto zakupić także je, ale raczej jako dodatek.