Jaka moc gofrownicy? Czy moc wpływa na jakość urządzenia

Jakie znaczenie ma moc gofrownicy?

W moich tekstach dotyczących wyboru dobrej gofrownicy zwracałem uwagę na jej najważniejszy element, mianowicie odpowiednią moc. To właśnie ona wpływa na to, jakie gofry uda ci się przygotować. Nawet najlepszy przepis na ciasto nie pomoże, jeżeli urządzenie nie ma wystarczającej mocy, aby prawidłowo upiec ciasto.

Moc odpowiada za odpowiednie ścięcie się płynnych składników, uzyskanie odpowiedniej tekstury, a także wpływa na szybkość przygotowywania gotowych gofrów.

Jaką moc powinna mieć gofrownica?

Jaka moc gofrownicy najlepsza jest do domowego użytku? Zdecydowanie powinno to być więcej niż 750 W. Niektórzy uważają, że powinno to być nawet więcej niż 1000 W. Nietrudno jest się z tym nie zgodzić.

Mniejsza moc nie zawsze dobrze radzi sobie z dopiekaniem gofrów, szczególnie jeżeli nie chcesz ograniczać się tylko do klasycznego przepisu. 

Może to oznaczać niedopieczony środek. Nie uzyskasz w ten sposób chrupiącego gofra, który nie rozmięknie nawet pod wpływem bitej śmietany.

Większa moc gofrownicy wpływa na możliwość odtwarzania bardziej oryginalnych przepisów. Dotyczy to na przykład możliwości przygotowywania gofrów belgijskich, a także przekąsek w wersji wytrawnej.

Modele o dużej mocy jak również z różnymi ciekawymi możliwościami, możesz znaleźć w moim artykule najlepsze gofrownice. Do wyboru masz kilka najlepszych urządzeń z różnych półek cenowych oraz różnych znanych marek.

Jaka jest najpopularniejsza moc gofrownicy?

Zazwyczaj spotkać się można z mocą gofrownicy w przedziale 700 – 1000 W. Mniejsza moc jest zarezerwowana raczej dla sprzętów z niższej półki cenowej.

Przed zakupem sprawdź, jaką maksymalną moc oferuje dany model. Pamiętaj także, że jeżeli masz do wyboru wyższą moc, konieczna jest także możliwość regulowania temperatury.

Jaka powinna być moc gofrownicy do użytku domowego, a jaka do użytku gastronomicznego?

Im większa jest powierzchnia płytek grzejnych gofrownicy, tym jej moc powinna być większa. Inaczej oznacza to niedopieczone ciasto. Jaką moc powinna mieć gofrownica domowa? 

Z pewnością jest to wartość około 1000 W. Natomiast 1500 W to już moc wystarczająca również dla najbardziej wymagających użytkowników. Porównywać ją można wówczas z profesjonalnym sprzętem.

Profesjonalna gofrownica gastronomiczna ma moc nie mniejszą niż 1500 W. Zazwyczaj jednak spotkać można takie o mocy nawet 2000 W. 

To w dużej mierze prawdziwy sekret idealnie wypieczonego ciasta. Takie sprzęty pracują bardzo szybko, by w krótkim czasie przygotować posiłek dla jak największej grupy głodnych turystów.

Jeżeli zastanawiasz się, dlaczego gofry w kawiarni nadmorskiej smakują zawsze tak wybornie, to w dużej mierze odpowiedzialny jest za to właśnie dobrej jakości sprzęt. 

Nagrzane do czerwoności płytki gofrownicy pieką nie tylko równomiernie, ale również bardzo szybko zamykają ciasto, więc się ono nie zaparza, pozostając sprężystym.

Jak ustawić moc gofrownicy?

Zazwyczaj moc gofrownicy ustawia się przy pomocy pokrętła albo suwaka z oznaczeniami wartości minimalnej i maksymalnej. Nie jest to więc trudne i każdy sobie z tym poradzi.

Inni producenci oznaczają temperaturę przygotowywanych w ich sprzęcie wypieków jako „low”, „high” albo „light” i „dark”, jasno obrazując stopień wypieczenia.

Na początku testując nowy sprzęt możesz sprawdzać go intuicyjnie, aby wybrać idealne ustawienia dla siebie i dla swojej rodziny. Zauważysz, jaki rodzaj gofrów najbardziej wam odpowiada, a więc z każdym kolejnym wypiekiem będzie łatwiej.

Moim zdaniem to, jaka moc gofrownicy będzie najlepsza, zależy od twoich oczekiwań. Jeżeli miałeś już do czynienia z gofrownicami słabej jakości wiesz, że w ten sprzęt po prostu bardziej opłaca się zainwestować, bo efektem będą pyszne, chrupiące wypieki. Więcej o tym jaką gofrownicę kupić, pisałem w moim poradniku i zachęcam do jego przeczytania przed zakupem.