Jak działa frytkownica beztłuszczowa? Proste wytłumaczenie

Co to jest frytkownica beztłuszczowa?

Frytkownica beztłuszczowa to dobra alternatywa dla klasycznej frytkownicy wymagającej smażenia w głębokim tłuszczu. Nie korzysta ona z rozgrzanego oleju, ale z ciepłego powietrza, które równomiernie jest rozprowadzane pomiędzy wszystkimi składnikami znajdującymi się w koszu albo na specjalnych rusztach.

Powietrze w takim obiegu sprawia, że przygotowywane potrawy są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Co więcej, do przygotowania albo nie użyjesz w ogóle, albo tylko minimalną ilość tłuszczu (na przykład przy pieczeniu mięsa).

To, jak działa airfryer sprawia, że jest to sprzęt wielofunkcyjny. Przygotujesz w nim warzywa, mięsa, a nawet ciasta. Jej budowa powoduje, że minimalizuje ona ryzyko oparzenia się przez użytkownika.

Przeglądałem różne modele tego urządzenia i wybrałem najlepsze frytkownice beztłuszczowe. Uwzględniłem w moim zestawieniu nie tylko topowe marki, ale również te z wysoką mocą, wielofunkcyjne, z dużą pojemnością oraz ciekawymi funkcjami dodatkowymi. Koniecznie sprawdź.

Jak działa frytkownica beztłuszczowa?

Gorące powietrze niezbędne do prawidłowego działania frytkownicy beztłuszczowej powstaje w środku komory, w grzałce. Wraz z odrobiną oleju, niezbędnego przy niektórych daniach, przenika do wnętrza produktów.

Przez to, jak skonstruowana jest frytkownica beztłuszczowa i że grzałka w niej jest schowana, opiekanie potraw odbywa się z każdej strony, bo ciepło ma szansę poruszać się z dużą swobodą.

Ściekający tłuszcz gromadzi się w pojemniku łatwym do umycia, bez ryzyka skapywania na grzałkę i powstawania szkodliwych tłuszczy trans.

Działanie frytkownicy beztłuszczowej, to przede wszystkim jej wysoka moc, sprawia, że może ona osiągać naprawdę wysoką temperaturę. Nie dziwi tu nawet 200 stopni Celsjusza lub wyżej.

Jak działa wielofunkcyjna frytkownica beztłuszczowa?

Wielofunkcyjna frytkownica zasadniczo nie różni się wiele od podstawowego modelu. Różnica dotyczy jej pojemności (może to być nawet 8 litrów), aby w środku zmieścić się mogło więcej produktów, na przykład cały kurczak.

Ma ona także wymienne ruszty albo inne elementy pozwalające na przygotowanie bardziej zróżnicowanych rodzajów potraw. Są to kosze, blaszki albo na przykład specjalne foremki do ciast i babeczek.

Zazwyczaj do wyboru ma kilka programów, w których zdecydujesz, czy na przykład grillujesz, czy pieczesz dania. Pod tym względem urządzenie dobiera temperaturę i czas trwania programu. Efektem jest idealne przygotowanie bez konieczności ciągłego pilnowania pracy sprzętu.

Z czego składa się frytkownica beztłuszczowa?

Jak działa frytkownica beztłuszczowa? W jej budowie niezbędna jest grzałka, która ogrzewa powietrze w środku. Zazwyczaj jest schowana pod koszem, rzadziej w jego wnętrzu.

Komora to przestrzeń, do której wsuwa się specjalny kosz z jedzeniem albo w przypadku frytkownic otwieranych drzwiczkami z przodu, gdzie są prowadnice na blachy lub kratki do pieczenia.

Kosz wykonany z trwałego, nieprzywierającego materiału to miejsce, do którego wsypuje się jedzenie. Następnie całość wkłada się do frytkownicy, aby obieg gorącego powietrza był w stanie dokładnie przypiec jego zawartość.

Jest jeszcze wyświetlacz albo kontroler, pozwalający na ustawienie programu lub temperatury. W zależności od modelu ten element może wyglądać inaczej.

Podsumowanie 

Mam nadzieję, że już wiesz, co to jest frytkownica beztłuszczowa i jak działa. To urządzenie ma bardzo wiele zalet, szczególnie jeśli zależy ci na zdrowym przygotowywaniu potraw bez żadnego ograniczenia ich smaku. Więcej na ten temat w poradniku czy warto kupić frytkownicę beztłuszczową.

Tak naprawdę sposób działania airfryera można porównać do termoobiegu w piekarniku. Jednak ze względu na wysoką moc urządzenia i jego niedużą pojemność, takie pieczenie jest bardzo szybkie. Zużyjesz także mniej prądu niż podczas grzania całego piekarnika o czym pisałem w artykule frytkownica beztłuszczowa czy piekarnik.

Jeśli chcesz wiedzieć jaką frytkownicę beztłuszczową wybrać, to przygotowałem poradnik zakupowy z ważnymi wskazówkami.