Frytkownica beztłuszczowa czy piekarnik? Porównanie sprzętów

Frytkownica beztłuszczowa a piekarnik? Podstawowe różnice

Zarówno piekarnik, jak i frytkownica beztłuszczowa służą temu samemu celowi: upieczeniu dania i uzyskaniu chrupiącej skórki. Oba sprzęty nie wymagają użycia dużych ilości oleju, w porównaniu na przykład do smażenia, a także wykorzystują grzałki i obieg powietrza w komorze.

Piekarnik 

Piekarnik jednak jest zdecydowanie większy. Jego umieszczenie musisz zaplanować już na etapie projektowania wyglądu kuchni. Może być zabudowany lub wolnostojący, a nawet nablatowy. Jednocześnie jego pojemność także jest duża i upiec w nim można całą blachę ciasta albo obiad dla sporej rodziny. 

Jeżeli poszukujesz dobrego piekarnika to sprawdź moje zestawienia tych urządzeń, czyli ranking piekarników do zabudowy, ranking piekarników parowych oraz ranking piekarników z mikrofalą. Pokazuję w nich bardzo dobre modele godne uwagi.

Frytkownica beztłuszczowa 

Frytkownica beztłuszczowa także wykorzystuje obieg ciepłego powietrza, ale ma przy tym dużo mniejszą pojemność. 

Przez to jest mobilna i szybko działa, ale wymaga zaplanowania miejsca na blacie albo przestrzeni do przechowywania, kiedy nie jest potrzebna. Jej atutem jest łatwość utrzymania w czystości.

Sprawdź również mój ranking frytkownic beztłuszczowych. Spędziłem dużo czasu, by wybrać najlepsze modele w swej klasie cenowej. Brałem pod uwagę moc, pojemność, funkcje dodatkowe oraz opinię użytkowników.

Co lepiej się sprawdzi do pieczenia frytek? Piekarnik czy frytkownica beztłuszczowa?

Jeżeli chcesz przygotować domowe frytki, do ziemniaków musisz dodać bardzo niewielką ilość oleju. Dotyczy to zarówno piekarnika, jak i airfryera.

Oczywiście nie musisz używać głębokiego tłuszczu, jak w przypadku klasycznej frytkownicy. Taka potrawa będzie miała porównywalne walory odżywcze obojętnie, czy przygotujesz ją we frytkownicy beztłuszczowej, czy w piekarniku.

Walory smakowe frytek są porównywalne 

Jeżeli jednak chodzi o walory smakowe, musisz wiedzieć, że wiele zależy od modelu zarówno piekarnika, jak i frytkownicy. Jeżeli są to sprzęty ze specjalnym programem frytki albo umiesz precyzyjnie ustawić ich parametry, efekt będzie porównywalny.

Pamiętaj jednak, że tak przygotowywane frytki różnią się od propozycji z głębokiego tłuszczu. Mogą być bardziej chrupiące, ale czasami także nadmiernie wyschnięte. Warto więc eksperymentować ze swoim idealnym przepisem.

Co daje więcej możliwości i korzyści z użytkowania? Piekarnik czy frytkownica beztłuszczowa?

Piekarnik jest większy i ma większą moc

Korzyścią piekarnika jest przede wszystkim jego wielkość i moc. Tylko w nim upieczesz na przykład duży biszkopt, pizzę dla 4 osób albo zrobisz lasagne na przyjęcie. Możliwość uzyskania temperatury powyżej 200 stopni Celsjusza będzie dostępna w większym stopniu w nim.

Z drugiej strony jest to urządzenie pobierające sporo prądu i dość długo się nagrzewające. Więc jeżeli chcesz tylko zrobić dla siebie zapiekankę albo upiec trochę frytek do obiadu, nie jest to opłacalne.

Frytkownica beztłuszczowa jest mobilna, ale ma mniejszą moc i pojemność 

Frytkownica beztłuszczowa jest nieduża i poręczna. Od razu wkładać możesz do niej przygotowywane przez siebie potrawy. Upieką się bardzo szybko. Czyszczenie frytkownicy beztłuszczowej jest proste, a niektóre elementy umyjesz nawet w zmywarce.

Ograniczeniem jest pojemność i maksymalna temperatura. Dlatego jest to raczej urządzenie dodatkowe albo opcja dla jednej-dwóch osób, które nie gotują dużo w domu. Świetnie nadaje się na przykład do podgrzewania niektórych potraw.

Frytkownica beztłuszczowa a piekarnik – podsumowanie

Mam nadzieję, że moje informacje na temat tych dwóch rodzajów sprzętów AGD są dla ciebie jasne. Pomimo iż ich działanie jest podobne i osiągnąć możesz podobny efekt, w pewnych sytuacjach działają wymiennie. Pisałem o tym w artykule jak działa frytkownica beztłuszczowa.

Zastanawiając się czy kupić frytkownicę beztłuszczową czy piekarnik, najlepiej postaw na oba te sprzęty. Piekarnik jest bazą, szczególnie jeżeli lubisz gotować i piec. W pewnych sytuacjach nie da się go niczym zastąpić. 

Frytkownica beztłuszczowa jest natomiast świetna, jeżeli chcesz odgrzać jakieś danie albo w krótkim czasie uzyskać efekt chrupkości potrawy, i to bez dodatku oleju. Więcej o tym czy warto kupić frytkownicę beztłuszczową, pisałem w innym moim poradniku.